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  • 18-10-25 09:32

[평창팜] 평창 산골향기를 담은 나물 - 곰취

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천고마비의 계절 가을이라 그런지... 말이 살찌기보단 내가 더 살이 쪄가는 슬픈현실에서 다이어트를 결심한 그때!! 내 눈에 들어온 평창팜에서 만든 <평창 산골향기를 담은 곰취나물>.

찾아보니 평창팜에서는 그날 채취해서 바로 가공하는 시스템으로 엄청난 정성을 들인다고 하고 합니다. 게다가 평창군수 품질인증도 받은 제품이라니 일단 믿을 수 있는 제품인 것 같아요.

처음 접해보는 곰취나물 반찬 먹고 몸 좀 가뿐히 해볼까나~? 

 

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내용물은 이렇게 들어있어요~

건조 나물이다 보니 물을 부어 불려서 사용할 거예요. 


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물을 붓고 1시간이 지난 뒤 모습이에요~

많이 불어났죠?


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넉넉하게 하루 동안 물에 담가두었더니

~ 이렇게 몸집을 부풀렸네요.


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충분히 불어난 곰취나물은 팔팔 끓는 물에 20분 정도 삶아주세요.

 

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삶은 나물은 차가운 물에 곧바로 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.
 

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물기를 뺀 곰취나물에 다진마늘, 국간장(2스푼), 들기름(1스푼)을 넣고 양념재료를 넣은 뒤

 

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빠르게 볶아 줍니다
 

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볶으면서 들깨가루나 깨를 넣고 볶아주시면 더욱 진하고 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다.
 

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곰취나물볶음이 완성됐습니다!

양념을 심심하게 해서 자극적이지 않은 반찬이 완성되었어요.

저는 스크램블 에그를 만들어서 나물과 함께 비빔밥으로 만들어 먹어봤어요.

곰취나물의 쌉쌀한 맛이 정말 매력적이예요.

 

시중에서 구하기가 어렵던 곰취나물을 이렇게 쉽게 먹을 수 있어서 너무 좋아요. 곰취는 생으로 고기랑 쌈으로 먹어도 향긋하고 좋지만 나물볶음으로 만들어 먹어도 너무 매력적인 강원도 대표 음식재료입니다.

 

건조 곰취나물은 평창팜(http://pcfarm.kr)에서 쉽게 구매할 수 있고요, 해외 거주자들은 이베이/아마존 강원스토어에서 무료배송으로 받아볼 수 있습니다.

 

이베이:https://ebay.to/2TpZAnn
아마존 : https://amzn.to/2FxhWQz

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