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  • 17-11-07 09:39
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설악산 그린푸드, 양양의 농부 간편 곤드레, 곤드레 된장국

건나물의 계절 겨울입니다. 전 시골에서 자라서 어릴 땐 계절마다 제철 나물 뜯어 잘 말려뒀다가 겨우내 먹거나 그랬던 기억이 있어요. 하지만 이제 시대가 좋아져서 제품이 잘 나오죠. 특히 곤드레나물은 밥에 같이 넣어 지으면 정말 맛있는 식사가 되거든요. 특유 향이 좋고 질기지 않은 식감도 좋고요.

 

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강원도 양양군에 위치한 설악산 그린푸드는 강원도 산채음식을 제품으로 만들기 위해 연구개발에 힘쓴다고 합니다. 양양군의 지역 특산물이 소비되니 더 없이 좋겠죠. 제 손 기준으로 손바닥의 반 정도 크기로 아담한 사이즈예요. 동결 건조한 곤드레가 10g정도 들어있어요.

 

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전 곤드레 된장국이 너무 궁금했어요. 인스턴트 음식을 자주는 아니지만 그래도 접하긴 하는데 곤드레 된장국은 처음이거든요. 국그릇과 뜨거운 물만 있으면 된다고 합니다.

 

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작은 블록이 보이네요. 딱 봐도 바삭바삭할 것 같은 느낌. 금방 부서질까봐 조심조심 옮겼어요.

 

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뜨거운 물을 붓자마자 바로 풀어져요. 곤드레가 점점 일어나고 있네요.

 

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다 풀어진 상태! 시간을 재보지는 않았는데 재 볼 필요도 없이 금방 풀어져요. 수저로 몇 번 저어주면 된장이 더 잘 풀립니다.  

형태도 그대로 있고 너무 신기했어요. 물을 기호에 따라 더 넣으면 된다고 해서 처음부터 물을 많이 붓지는 않았어요.

 

저는 집에서 사용했지만 정말 밖에 캠핑이나 어디 소풍 갔을 때 야외에서 먹기 간편할 거 같아요. 물론 그릇과 뜨거운 물을 준비해야겠지만 따로 곤드레를 씻고 된장을 푸는 과정이 줄어드니까요. 게다가 사이즈도 작고 1인분씩 준비할 수 있어서 정말 좋은 거 같아요. 건조된 된장 특유의 비린내가 날까봐 걱정했는데 전혀 없고, 일단 곤드레가 많아서 좋더라구요. :)  

 

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밥 한그릇 말아 폭풍흡입했답니다. *^^* 밥도둑이네요.

 

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간편 곤드레. 건곤드레 블록이 역시 아담하게 들어있고요. 색깔이 진하죠. 건조된 곤드레는 사실 많이 접했지만 블록형으로 나와서 좀 매리트 있는 거 같아요.

 

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일반생수를 넣고 1분도 채 되지 않아서 금방 불어요. 원래 밥 지을 때 밥솥에 쌀양에 따라 곤드레 블록 두어개 넣으면 더 쉬울 거 같은데, 저는 한번 물에 담가보고 싶었어요. 따로 저어주거나 그럴 필요 없이도 금방 불어서 좋네요. 씻어서 건조된 곤드레이기 때문에 따로 헹궈내지 않고 물기만 뺐어요.

 

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곤드레나물은 볶아먹어도 맛있다고 해서 저는 물기를 날려주면서 프라이팬에 볶았어요. 소금 약간, 들기름 약간 정도로 간만 한 수준이에요. 깨를 뿌려놓고 보니 그럴싸하네요. 밥 비벼 먹어도 좋고 반찬으로도 좋겠죠. 그렇지만 밥솥에 그냥 넣어서 곤드레밥으로 간단히 먹어도 좋을 거 같네요.

 

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세상이 참 많이 좋아졌어요. 이런 엄청난 아이디어 상품이 외국에도 많이 퍼져서 좋은 특산물, 식재료, 건강한 먹거리, 웰빙 음식으로 떨쳤으면 좋겠네요. 좀 낯선 식재료이긴 하겠지만 향긋하고 식감이 좋아서 분명히 좋아할 거라고 생각이 듭니다. 건강한 한끼!! 곤드레 블록으로!

 

*구매처*

설악산 그린푸드 : sgreenfood.co.kr

 

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